سول ایتر NOT یک داستان فرعیه که در همون آکادمی فنی شینیگامی اتفاق می افته
آکادمی شینیگامی موقع ثبت نام شاگردها رو بر حسب نوع آموزشی که میخوان به دو گروه NOT و EAT تقسیم میکنه
گروه NOT کسایی هستند که قدرتهای اضافی دارند و این قدرت ها معمولا زندگی عادی اونها رو مختل میکنه. برای همین شاگردهای این گروه آموزش میبینن تا با مهار این قدرتهای خودشون بتونن زندگی عادی ای داشته باشن
و گروه EAT شامل شاگردهای بسیار با استعداده که ماکا، سول، بلک استار و بقیه کاراکترهای اصلی انیمه سول ایتر توی این گروه آموزش میبینن و از قدرتهاشون برای نبرد و کارهای نظامی و شکار ارواح و جنهای خبیثه استفاده میکنن
داستان در مورد دختریه به اسم هاروداری سوگومی که با دو تا دوست دیگه اش، تاتانه ممه و آنیا هپبرن وارد مدرسه شینیگامی میشن به امید اینکه بتونن روزی زندگی عادی ای داشته باشن